Pasta House, το σπίτι των ζυμαρικών

IMG_2624

Ένα από τα αγαπημένα μου στέκια τον τελευταίο καιρό είναι το καινούριο «σπίτι» των ζυμαρικών, το Pasta House, στην Ηλιούπολη. Οι τιμές,  σαφώς φιλικές προς τον πελάτη, ειδικά άμα λάβουμε υπόψη την ποιότητα του προϊόντος. Μετά, οι πολλές και καλές καινοτομίες του εστιατορίου: τα ζυμαρικά είναι φρέσκα και χειροποίητα, δηλαδή δεν είναι τα «ξερά», τυποποιημένα που βρίσκουμε στο σούπερ μάρκετ. Η κουζίνα είναι ανοιχτή και όλα μαγειρεύονται εκείνη την ώρα, αφού δώσετε την παραγγελία σας, μπροστά σας, πάντα από φρέσκα υλικά.

Η δεύτερη καινοτομία είναι η φιλοσοφία του μαγαζιού: δεν είναι το κλασικό, τυπικό εστιατόριο, αλλά ένα είδος street/fast food, αποκλειστικά για ζυμαρικά! Είναι self service, τα μαχαιροπίρουνα πλαστικά και τα ζυμαρικά σερβίρονται, ζεστά ζεστά, σε ένα ειδικό χάρτινο κουτί που θα είναι γνώριμο σε όσους έχουν πάρει Κινέζικο delivery. Το ίδιο κουτί χρησιμοποιείται και στη διανομή κατ” οίκον (την οποία έχω χρησιμοποιήσει πολλές φορές και μπορώ να εγγυηθώ για αυτή), ώστε τα ζυμαρικά να φτάνουν πάντα καυτά στον πελάτη.

IMG_2620

Ταλιατέλες με πορτσίνι

 

Τα κουτιά περιμένουν να γεμίσουν με καυτές μακαρονάδες!

Τα κουτιά περιμένουν να γεμίσουν με καυτές μακαρονάδες!

Ο κατάλογος έχει μόνο ζυμαρικά, μερικά ορεκτικά (το χειμώνα προστίθενται κάτι φοβερές σούπες) και επιδόρπια (δοκιμάστε οπωσδήποτε τους λουκουμάδες!). Τα ζυμαρικά είναι όπως είπαμε φρέσκα, είτε απλά είτε γεμιστά, ραβιόλι, πέννες, ταλιατέλες, νιόκι, σπαγγέτι, τορτελίνι, κλπ. Διαλέγεις ζυμαρικό πρώτα και σάλτσα μετά. Α, ναι, δεν πάνε «φιξ» αλλά μπορείς να συνδυάσεις ο,τι ζυμαρικό θέλεις με όποια σάλτσα θέλεις! Το λατρεύω αυτό, κάθε φορά δοκιμάζω κι άλλο συνδυασμό ;) Επίσης υπάρχουν και ζυμαρικά ολικής άλεσης.

Όσον αφορά τις σάλτσες, είμαι ερωτευμένη με την πορτσίνι (βασιλομανίταρα, μανιτάρια σαμπινιόν, μπράντυ , μυρωδικά), με σολομό (φρέσκος σολομός, κρέμα γάλακτος, βότκα, άνηθος, τυρί gorgonzola) και κοτόπουλο (κοτόπουλο στήθος, κρέμα γάλακτος, κουκουνάρι, βασιλικός). Επίσης, στο Pasta House έφαγα τη μόνη μακαρονάδα «διαίτης» που μου άρεσε: Light Μεσογειακή, με ντομάτα, ελιές, κολοκυθάκι, γιαούρτι και ξερό ανθότυρο Κρήτης. Με τέτοιες μακαρονάδες κάνω κάθε μέρα δίαιτα! ;) Από τα ορεκτικά, θα σας πρότεινα τα chicken quesadillas, δηλαδή τρίγωνα από τορτίγια γεμιστά με κοτόπουλο φιλέτο, άγρια ρόκα, σπανάκι, γιαούρτι και μυρωδικά.

Ο σεφ επί τω έργω

Ο σεφ επί τω έργω

Διαλέγοντας συνδυασμό ζυμαρικών και σάλτσας

Διαλέγοντας συνδυασμό ζυμαρικών και σάλτσας

Το Pasta House θα το βρείτε πολύ κοντά στην κεντρική πλατεία της Ηλιούπολης (γνωστή στους χάρτες ως Πλατεία Ανεξαρτησίας και στους ντόπιους ως «κεντρική»), στην οδό Ηρώων Πολυτεχνείου 9. Άμα ανήκετε στους τυχερούς που μένουν στις γύρω περιοχές, το τηλέφωνο για το delivery είναι 210 9940777.

 

Μη χάνετε συνταγή!

γραφτείτε στο εβδομαδιαίο newsletter με όλες τις συνταγές και τα νέα του blog

Comments

Σχόλια; Ερωτήσεις; Εντυπώσεις; Πείτε μου!