BeerFest στα T.G.I. Fridays!

TGI Fridays_BeerFest Menu_Brave Texan Burger

Μετά από όλη αυτή τη συζήτηση για το Oktoberfest, τη γιορτή της μπύρας στο Μόναχο και τη συνταγή για τυροψωμάκια pretzels που είναι τέλεια για μπύρα, σας έχω καλά νέα: τα T.G.I. Fridays έχουν αυτές τις μέρες τη δική τους γιορτή μπύρας, το BeerFest, με καινούριο μενού, εμπνευσμένο από τον Αμερικάνικο Νότο! Είχα την ευκαιρία να δοκιμάσω το καινούριο μενού και πολλές μπύρες την περασμένη Πέμπτη και σας μεταφέρω τις εντυπώσεις μου.

BEER FEST @ FRIDAYS_LOGO

Ξεκινάμε με τα καυτερά – πολύ hot λέμε – Buffalo & Chicken Nachos: τραγανές tortillas με salsa, μίγμα από κοτόπουλο και πικάντικο βουβαλίσιο λουκάνικο από τη λίμνη Κερκίνη, jalapenos, τυριά Colby και Monterey Jack. Σερβίρονται με Pico de Gallo, sour cream και guacamole. Επειδή μου αρέσουν τα καυτερά, αυτό το πιάτο είναι το αγαπημένο μου. Δεν θυμάμαι καν πόσα έφαγα, αλλά σίγουρα πολλά! Για να πάει το κάψιμο κάτω, κατέβασα μια Affligem Blonde, δηλαδή μια ale μπύρα Βελγικού τύπου, δυνατή και πλούσια, για να ισοφαρίσει τις δυνατές γεύσεις των nachos.

Μετά, σειρά έχουν τα πονηρά, λαχταριστά, μικρά μπεργκεράκια ή αλλιώς Tenessee BBQ Pork sliders . Έχουν μέσα ψιλοκομμένο χοιρινό φούρνου, ενισχυμένο με Tennessee Glaze σε ψωμί brioche, chipotle Mayonnaise, πίκλες, λιωμένο τυρί cheddar και τραγανά frizzled onions. Απλά ακαταμάχητα! Ποια μπύρα θα συνόδευε τέλεια ένα τόσο νόστιμο πιάτο; Μα μια πλούσια μπύρα από σιτάρι όπως η Erdinger ή, για τους πιο προχωρημένους, μια ΒΙΟΣ 5 , η βραβευμένη Ελληνική μπύρα από 5 δημητριακά. Προσωπικά το δοκίμασα με τη δεύτερη κι ενθουσιάστηκα!

IMG_3903-3

Buffalo & Chicken Nachos

TGI_Pork_Sliders

Tenessee BBQ Pork Sliders

Η εξαιρετική Erdinger σε όλη της τη μεγαλοπρέπεια

Η εξαιρετική Erdinger σε όλη της τη μεγαλοπρέπεια

Αν θέλετε κάτι σε «κανονικό» μέγεθος τότε το Brave Texan Burger είναι για εσάς. Με ζουμερό μοσχαρίσιο burger, πικάντικη Beer Cheese Sauce, τραγανά jalapenos, ντομάτα, φύλλα γαλλικής σαλάτας και Mayonnaise Chipotle Sauce, είναι η ιδανική επιλογή. Το ψωμάκι του μαλακό, το μπιφτέκι πλούσιο και χορταστικό, είναι πικάντικο αλλά λιγότερο από τα nachos κι έτσι πιο «φιλικό» χωρίς όμως να χάνει σε νοστιμιά. Η μπύρα που του ταιριάζει «γάντι» είναι η Krusovice Imperial, μια διάφανη χρυσαφένια μπύρα με έντονη αλλά ισορροπημένη πικράδα στο τέλος.

TGI Fridays_BeerFest Menu_Brave Texan Burger

Brave Texan Burger

Το Beertizer είναι απίθανες τηγανιτές φλογέρες από αλευριού, με πράσινη πιπεριά, κρεμμύδι και jalapenos γεμισμένες με ζουμερό στήθος κοτόπουλο ή ψιλοκομμένο χοιρινό. Σερβίρονται με πικάντικο beer cheese dip και Pico de Gallo. Και για όσους δε μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε κοτόπουλο ή χοιρινό, το Combo BEERTIZER είναι ο,τι καλύτερο! Υπάρχουν επιλογές για όλα τα γούστα ;) Ταιριάζει άψογα με μια κλασσική χρυσαφένια «ξανθιά» όπως η Heineken ή η Άλφα.

Αν τέλος πάντων, θέλετε κάτι απλώς για να τσιμπήσετε μαζί με την μπύρα σας, η λύση είναι απλή: λαχταριστές Bacon Wrapped Steak Fries, φρέσκες χοντροκομμένες πατάτες τυλιγμένες με τραγανό μπέικον και πικάντικο beer cheese dip. Συνοδέψτε τις είτε με μια premium lager όπως η Amstel, είτε αν είστε πιο τολμηροί, με μια σκούρα lager, την εξαιρετική Krusovice Cerne Dark Lager, που θα σας ξεδιψάσει έχοντας όμως μια πιο πλούσια, καραμελένια γεύση.

TGI Fridays_BeerFest Menu_BEERTIZER

Beertizer!

Bacon Steak Fries

Bacon Steak Fries

Με άλλα λόγια, για τους λάτρεις της μπύρας αυτό το φθινόπωρο τα T.G.I. Fridays είναι το «place to be»! #TGIF !

Μη χάνετε συνταγή!

γραφτείτε στο εβδομαδιαίο newsletter με όλες τις συνταγές και τα νέα του blog

Comments

Σχόλια; Ερωτήσεις; Εντυπώσεις; Πείτε μου!