Ταξίδι Γαστρονομίας στον Πύργο Πετρέζα

pyrgos_petreza (4)

Υπεύθυνη δήλωση: θέλω να παντρευτώ στον Πύργο Πετρέζα. Δεν με νοιάζει με ποιον ή πόσο θα κρατήσει ο γάμος. Θέλω να κάνω τη δεξίωση μου εκεί! Βέβαια, το ίδιο είχα πει και για το οινοποιείο του θρυλικού Μπαμπατζίμ στη Θεσσαλονίκη πέρυσι. Μήπως τελικά έχω κάτι με τα οινοποιεία; Είναι μάλλον αυτός ο ρομαντισμός της πέτρας, της γης και του αμπελώνα που μου αρέσει τόσο πολύ. Εντάξει και με γιορτή για τα Χριστούγεννα είμαι ευχαριστημένη (ακούνε οι υπεύθυνοι του πύργου;!)

pyrgos_petreza (2)

pyrgos_petreza (5) pyrgos_petreza (6)

pyrgos_petreza (7)

pyrgos_petreza (9)

pyrgos_petreza (12)

Είχα την τύχη να είμαι καλεσμένη στην πρώτη τους γαστρονομική βραδιά, τέλη Οκτώβρη. Ο Πύργος Πετρέζα πρωτοπορεί, καθιερώνοντας τη δική του κουζίνα, ως χώρος εκδηλώσεων (συνήθως οι χώροι αυτοί συνεργάζονται με εταιρίες catering), υπό την επίβλεψη του διακεκριμένου chef Μιλτιάδη Κούκα. Για την πρώτη του γαστρονομική βραδιά, ο Πύργος Πετρέζα συνεργάστηκε με το Κτήμα Άλφα και τα υπέροχα κρασιά του. Αγάπησα ιδιαίτερα το ροζέ magnum 2013, ένα τυπικό ροζέ pale αποχρώσεων, με αρώματα από κόκκινα φρούτα κι αποξηραμένα δαμάσκηνα.

Το μενού εκείνης της βραδιάς ήταν Ελληνικού χαρακτήρα και από τα καλύτερα συνδυασμένα μενού με κρασί που έχω δοκιμάσει. Μας καλωσόρισαν με μια μεστή σούπα τραχανά με κρουτόν φέτας, για να ψυχοπιάσουμε. Μετά απολαύσαμε ένα τραγανό και πλούσιο σαγανάκι από τυρί Σαν Μιχάλη Σύρου. Το λεμόνι με το οποίο συνηθίζουμε να σερβίρουμε το σαγανάκι είχε μεταμορφωθεί σε απαλή κρέμα που πρόσφερε την απαραίτητη φρεσκάδα στο σαγανάκι. Μαζί ήπιαμε ένα δροσερό λευκό Sauvignon Blanc 2013.

pyrgos_petreza (15) pyrgos_petreza (16)

Το πιάτο που ήταν για μένα μια πραγματική γαστρονομική έκπληξη ήταν οι καραβίδες με τριλογία ρεβυθιού και φαλάφελ με μελάνι σουπιάς. Το ξέρετε ότι με τα θαλασσινά και τα ψάρια δεν το έχω. Επομένως καταλαβαίνετε πόσο τέλειο ήταν αυτό το πιάτο εφόσον το καθάρισα όλο κι ήθελα κι άλλο! Ίσως βοήθησε και το αγαπημένο μου Ροζέ που σας ανέφερα νωρίτερα ;)

pyrgos_petreza (18)

Ακολούθησαν ένα αλλιώτικο αλλά πεντανόστιμο κριθαράκι κοκκινιστό με ορτύκια Φάρμας Μπράλου (με Ερυθρό 2004 magnum) και, άλλη μια πρωτιά για μένα, στιφάδο με μοσχαρίσια μάγουλα Φάρμας Μπράλου, μελιτζάνα και πατάτες (το κρασί, ένα ερυθρό Alpha One 2008). Τι μαλακό κι ωραίο κρέας τα μοσχαρίσια μάγουλα! Δεν είχα ξαναδοκιμάσει και ήταν καταπληκτικά.

Το δείπνο μας έκλεισε ιδανικά με επιδόρπιο από ψητό μήλο φιρίκι Πηλίου, κυδώνι, κρέμα κανέλας και σορμπέ μανταρίνι. Φυσικά μαζί με γλυκό κρασί, το Ωμέγα 2009 του κτήματος Άλφα. Μετά ήρθαν και τα κλασικά migniardises, με κάτι ωραιότατα λουκουμάκια και σοκολάτες.

pyrgos_petreza (1)

pyrgos_petreza (3)

Η ατμόσφαιρα της βραδιάς και του χώρου μαγευτική. Ο Πύργος Πετρέζα εννοείται είναι πλέον στη λίστα με τα αγαπημένα μου μέρη για δείπνο και εκδηλώσεις!

Πληροφορίες:
Πύργος Πετρέζα
3o χλμ. Σπάτων – Πικερμίου ΤΘ 112, 19004 Σπάτα
Τ: 210 6039396, F: 210 6039398, E: [email protected]
www.pyrgospetreza.gr

Μη χάνετε συνταγή!

όλα τα νέα κι οι συνταγές στο inbox σας κάθε Δευτέρα

Comments

  1. says

    Koριτσια γρηγορα προς αγραν θυματος,το οποιον θα διατεθει προς μελετη απο την υποψηφια νυφη,Ελεαννα.Κατσε σταυγα σου κοριτσι μου.Για ενα κτημα θα θυσιασεις την ελευθερια σου?Γλυκια μου Ελεαννα,σου ευχομαι γρηγορα να τον βρεις και να κανεις οτι σου αρεσει.Καλο βραδυ,φιλια.

    • says

      Xaxaxa Giota μου πρόσφατα διάβασα στις ειδήσεις ότι υπάρχει υπηρεσία στην Αμερική που σου νοικιάζει μοντέλο να κάνει το “γαμπρό” για να κάνεις τελετή και δεξίωση όπως την ονειρεύεσαι, με καλεσμένους, τραπέζια, νυφικά κλπ, βγαίνετε φωτογραφίες και μετά τέλος, χαρήκαμε που σας είδαμε! ;) Έτσι μάλιστα! χαχαχα

  2. says

    Και ξεκινάω από τις φανταστικές φωτογραφίες που βλέπω πως είναι και δικές σου. Την πρώτη ειδικά την pin pin pin με χίλια! Κατά δεύτερον πράγματι ο χώρος αυτός είναι καταπληκτικός. Οπότε το μόνο που μένει είναι ο γαμπρός? Άντε και στα δικά μας οι ανύπαντρες :P

    • Eleanna says

      Λίλια μου σε ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια! Δεν είναι τέλειος χώρος; Έλα να βγούμε στη γύρα, όλο και κάτι θα πετύχουμε. Θα του μαγειρέψουμε κιόλας κι ούτε που θα το σκεφτεί! ;)

      Ναι όλες οι φωτογραφίες στο blog είναι δικές μου, εκτός κι αν αναφέρω κάτι άλλο. :)

      xoxo

    • Eleanna says

      Θέλω να στείλω καρδούλες και δεν βγαίνουν :( Σου στέλνω χαμόγελα instead! :) :)

  3. says

    Eλεαννα μου,μολις τελειωσα με τα ρωσικα μπισκοτα.Ειναι ροδινα και λαχταριστα.Η συνταγη σου σημερα μου αρεσει παρα πολυ,γιατι αγαπω πολυ τις πιπεριες.Υπεροχη παρουσιαση.Καλο βραδυ και πολλα φιλια…………..

    • Eleanna says

      Τέλεια! :) Πολύ χαίρομαι που σου άρεσαν τα μπισκότα! Όσον αφορά το ντιπ με τις πιπεριές, θα περιμένω εντυπώσεις όταν το φτιάξεις. Καλό βράδυ επίσης, φιλάκια!

Σχόλια; Ερωτήσεις; Εντυπώσεις; Πείτε μου!