Eccles Cakes: Εύκολα Σταφιδοψωμάκια με Σφολιάτα

Eccles_Cakes2

Πάω στοίχημα ότι λίγοι έχετε ακουστά τα Eccles cakes. Είναι η Αγγλική εκδοχή του σταφιδόψωμου, πολύ γλυκά κι ιδανικά για πρωινό ή για τον απογευματινό καφέ, τσάι… – «όλες τις ώρες παιδάκι μου!», μάλιστα μπαμπά – διορθωτική παρέμβαση γονέων σε αυτό το σημείο. Φανταστείτε να δαγκώνετε ένα μικρό, αφράτο πιτάκι σφολιάτας βουτύρου και να γεμίζει το στόμα…

Read More »

Πρόσφατα άρθρα

Monsieur Barbu - 6

Βrunch στο Monsieur Barbu

Ε λοιπόν, δεν είχα το Κουκάκι για περιοχή που μπορεί να φιλοξενήσει στέκια όπως το Monsieur Barbu. Έπεσα (ευτυχώς) πολύ έξω! Χαριτωμένο, με καλό κόσμο γύρω στα 30+, παρέες, νέα ζευγάρια με ή χωρίς παιδιά, καλές τιμές, ο νόστιμος «κύριος μουσάτος» της οδού Φαλήρου στον αριθμό 59, είναι μια καλή επιλογή για το Κυριακάτικο brunch σας κι όχι…

Read More »

vote now

BeerBartender Awards: θα γίνει της μπύρας!

Τι είναι το BeerBartender; Μια ομάδα ανθρώπων που αγαπούν τη μπύρα και εργάζονται για την ανάδειξη της στην Ελλάδα, αλλά και με την προώθηση των Ελληνικών ετικετών στο εξωτερικό. Ιδρύθηκε από τον Νικόλα Ραδίση το 2012 κι έκτοτε οι BeerBartenders αρθογραφούν για τη μπύρα, εκπαιδεύουν και παρέχουν συμβουλές. Τα BeerBartender Awards λαμβάνουν χώρα κάθε χρόνο…

Read More »

Πράσινο κάρυ με φιλέτο κοτόπουλου, μελιτζάνες, μπιζέλια, γλυκό βασιλικό και καπνιστή καρύδα

Το μαγικό Tamarind

Το Tamarind με ενθουσίασε. Το δηλώνω έτσι απλά, χωρίς φόβο και πάθος. Με συνεπήρε από τη στιγμή που διάβηκα την πόρτα του και μπήκα σε ένα μαγικό, σμαραγδένιο κόσμο με λεπτομέρειες από σκούρο ξύλο κι ένα φωταγωγημένο δέντρο κόκκινου ταμάρινδου, με τις ευχές κρεμασμένες από κόκκινες κλωστές, στο κέντρο της αίθουσας. Από έξω μπορεί και…

Read More »

PANORAMIC VIEW

Δείπνο στον αέρα!

Υπάρχουν εμπειρίες απλές, εμπειρίες πρωτόγνωρες κι εμπειρίες ζωής. Μια τέτοια εμπειρία ζωής είχα την παραμονή του Αγίου Βαλεντίνου όπου, μαζί με άλλους 21 συνδαιτυμόνες, κάναμε ένα γαστρονομικό ταξίδι στον αέρα με πιάτα από 5 ηπείρους, καλεσμένοι της εταιρίας Καρούλιας και του ουίσκι Label 5. Το πρώτο Dinner In The Sky στην Ελλάδα! Έχοντας ταξιδέψει ήδη σε άλλες…

Read More »

spicy corn muffins 4

Πικάντικα muffin καλαμποκιού με τυριά

Έφτασε η εβδομάδα της Τυρινής! Μετά την κρεατοφαγία της περασμένης εβδομάδας και τα κεμπάπ της Τσικνοπέμπτης, αυτή η εβδομάδα είναι αφιερωμένη στα γαλακτοκομικά, όπως ορίζει το έθιμο. Σε περίπτωση που έχετε βαρεθεί τα τυροπιτάκια, τις κασερόπιτες, τα σφολιατίνια τυριού και λοιπά κλασικά φαγητά των ημερών, τι θα λέγατε για αλμυρά muffins με τυρί; Είναι πολύ εύκολα και…

Read More »