Τυροψωμάκια Pretzels για μπύρα

IMG_3848

Εβδομάδα Oktober Fest στο Foodaki! Μετά τη βόλτα στην εξωτική Ταϊλάνδη, όπου φάγαμε σαλάτα με παπάγια και γλυκιά πανακότα καρύδας, ήρθε η ώρα να ταξιδέψουμε λίγο πιο κοντά, στη Βαυαρία και το διάσημο Oktober Fest. Είναι η γνωστή γιορτή της μπύρας που γίνεται στο Μόναχο κάθε χρόνο, εδώ και 181 χρόνια. Φέτος ξεκίνησε στις 20… 

Read More »

Πρόσφατες Αναρτησεις

IMG_3562

Πανακότα Καρύδας με Μοσχολέμονο κι Ανανά

Μετά την πρόσφατη γευσιγνωσία Ταϋλανδέζικης κουζίνας που οργάνωσε η Πρεσβεία της Ταϋλάνδης στο εστιατόριο Ρουάν, φυσικό κι επόμενο να μου ανοίξει η όρεξη για πιο εξωτικά πιάτα. Επίσης μου είχε κάτσει εδώ και καιρό να φτιάξω κάτι με lime, μοσχολέμονο ή γλυκολέμονο δηλαδή και καρύδα. Υπάρχει λόγος για αυτή την ιδέα…. Πριν αρκετά χρόνια είχε… 

Read More »

10661799_10152456282769195_2268056941122964731_o

Street Food and Tunes: Brooklyn #2

Δεύτερη βραδιά Brooklyn, με επιρροές από την Άπω Ανατολή,  στο 42 bar (Κολοκοτρώνη 3, στοά Κεντρικού, Παλιά Βουλή). Το’ πε και το’ κανε ο Βασίλης Σπόρος! Από το πολυαγαπημένο Mama Roux ταξίδεψε στο Smorgasburg market (ΝΥ) για να μας φέρει όχι μόνο τα καλύτερα αλλά και όσα περισσότερα από αυτά μπορεί! Το φαγοπότι ξεκινά στις… 

Read More »

Το πιάτο μου - η πρώτη δόση γιατί το ξαναγέμισα!

Γεύσεις Ταϋλάνδης και Σαλάτα με Παπάγια

Θα σας πω ένα μυστικό: αν εξαιρέσουμε το Street Food and Tunes: Thailand που είχα πάει τον περασμένο Μάϊο, δεν ξέρω πολλά για την Ταϋλανδέζικη κουζίνα! Ή μάλλον, δεν ήξερα μέχρι την περασμένη Παρασκευή… Η Βασιλική Πρεσβεία της Ταϋλάνδης διοργάνωσε για δεύτερη συνεχή χρονιά τις «Γεύσεις από Ταϋλάνδη» στο ταϋλανδικό εστιατόριο Ρουάν, στον Πειραιά, στις… 

Read More »

Spiced Pumpkin Latte

Sunday Edition, η ανασκόπηση της εβδομάδας

Μπορώ να πω ότι αυτή ήταν μια πολύ γεμάτη εβδομάδα. Κι η προηγούμενη ήταν, τώρα που το σκέφτομαι. Ευκαιρία σήμερα Κυριακή να κάνω μια ανασκόπηση και να τα πούμε λιγάκι πιο χαλαρά. 1. Δοκίμασα το πρώτο μου Spiced Pumpkin Latte της σεζόν στα Starbucks! Σε αυτό της Πλατείας Δαβάκη, στην Καλλιθέα. Πείτε ο,τι θέλετε για… 

Read More »

IMG_3482

Εύκολη Ρώσικη Μηλόπιτα – Russian Apple Sponge Cake

  Γιαγιαδο-συνταγών συνέχεια! Μετά το αλλιώτικο ιμάμ της γιαγιάς Άννας, επανέρχεται η γιαγιά Ελένη με μια παραδοσιακή Ρώσικη μηλόπιτα, που είναι απίστευτα εύκολη. Σε μισή ώρα περίπου είναι έτοιμη για φάγωμα! Θα χρειαστείτε μόνο αυγά, ζάχαρη, λίγο αλεύρι και 3-4 μήλα. Εκεί βρίσκεται η ιδιαιτερότητα αυτής της συνταγής: τα μήλα πρέπει να είναι ξινόμηλα. Τα ξινόμηλα της… 

Read More »

IMG_2624

Pasta House, το σπίτι των ζυμαρικών

Ένα από τα αγαπημένα μου στέκια τον τελευταίο καιρό είναι το καινούριο «σπίτι» των ζυμαρικών, το Pasta House, στην Ηλιούπολη. Οι τιμές,  σαφώς φιλικές προς τον πελάτη, ειδικά άμα λάβουμε υπόψη την ποιότητα του προϊόντος. Μετά, οι πολλές και καλές καινοτομίες του εστιατορίου: τα ζυμαρικά είναι φρέσκα και χειροποίητα, δηλαδή δεν είναι τα «ξερά», τυποποιημένα που βρίσκουμε… 

Read More »