Ένας άντρας στην κουζίνα: Μεξικάνικες γεμιστές πιπεριές

IMG_5277

Λίγο μπερδευτήκαμε την περασμένη εβδομάδα κι ανέβασα τα καλαμαράκια μου αντί για τη συνταγή του Αντώνη, αλλά τώρα επανορθώνω με αυτές τις νόστιμες πιπεριές. Η γέμισή τους είναι ένα πλούσιο μείγμα από κιμά, κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι και μπαχαρικά. Κανονικά ένα μεξικάνικο πιάτο είναι πικάντικο, αλλά μπορείτε να παραλείψετε τη σκόνη τσίλι. Το αποτέλεσμα είναι εξίσου…

Read More »